Recetario general
VERDURAS CON POLLO Y FIAMBRES
Raciones:
4
Kcal/ración:
310.76
Autor:
Dyética
Ingredientes
150 grs
POLLO SIN GRASA Y SIN PIEL
200 grs
JUDÍAS VERDES
50 grs
FIAMBRE DE PAVO
85 grs
JAMÓN SERRANO MAGRO
100 grs
ESPÁRRAGOS EN C0NSERVA
60 grs
GUISANTES COCIDOS
36 grs
ACEITE DE OLIVA
200 grs
PAN INTEGRAL
Composición
H:
3.917
P:
3.083
G:
1.423
Relación con grasas:
Exceso grasa ligero (Se aumentan reservas)
Exceso grasa ligero (Se aumentan reservas)
Hidratos
29.84 grs
Vitamina A
73.75 ug
Proteínas
23.49 grs
Vitamina E
3.72 ug
Grasas
10.84 grs
Tiamina B1
0.53 mgs
Fibras
6.68 grs
Rivoflavina B2
0.31 mgs
Hierro
2.96 mgs
Niacina B3
6.08 mgs
Calcio
93.38 mgs
Vitamina C
18.05 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 150 grs. netos de pollo sin grasa, 200 grs. netos de judias verdes, 50 gr. netos fiambre de pavo, 85 grs. netos de jamón serrano magro, 100 grs. netos de espárragos, 60 grs. netos de guisantes, 3 cucharadas de aceite, 200 grs. de pan integral, vinagre y sal.
Preparación: Cocer las alubias y hacer el pollo asado o a la plancha, dejar que se enfríen. En una fuente, trocear la carne, las verduras (excepto los espárrragos) y el fiambre. Mezclar todo bien, aliñar y adornar con los espárragos. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.
30'