Receta de la semana
COL ROMANESCU Y SALSA DE QUESO (LIGHT)
Ingredientes
Composición
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Elaboración:
Ingredientes: una col romanescu de 800 grs., 100 grs. de queso de untar desnatado, 40 grs. de queso parmesano, 80 grs. de jamón de pavo light, 80 grs. de pasas de corinto, 200 grs. de leche desnatada, 20 grs. de nueces, sal, pimienta y nuez moscada.
Preparación: cocer la col en agua con sal, o hacerla al vapor, hasta que quede al dente. Diluir el queso de untar en la leche, añadiendo la pimienta y la nuez moscada. Picar el jamón de pavo en taquitos pequeños, rallar el parmesano y agregarlos, junto con las pasas, a la salsa de queso y la leche. En una fuente poco profunda, disponer los ramilletes de col de manera atractiva y verter la salsa por encima. Espolvorear con las nueces bien picadas y gratinar unos 10 minutos
Comentarios:
Un sencillo primer plato, equilibrado, bajo en grasa y atractivo para salir de la rutina diaria, que hará las delicias de niños y mayores a la vez que aporta todos los nutrientes necesarios para la salud. !!!ESTAMOS SEGÚN COMEMOS!!!
