Receta de la semana
PASTA CON SETAS (LIGHT)
Ingredientes
Composición
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Elaboración:
Ingredientes: 200 grs. de espaguetis integrales, 260 grs. netos de setas limpias, 2 cucharadas de aceite, 3 ajos, 22 grs. netos de queso parmesano rallado, 220 grs. netos de jamón serrano magro, 1 guindilla y sal.
Preparación. Cocer la pasta en abundante agua y sal. Limpiar y picar las setas. En una sartén con el aceite sofreir los ajos, la guindilla (opcional) troceados y antes de que se doren añadir las setas cuidando de que no se peguen. Sazonar al gusto. Colocar la pasta en una bandeja, verter las setas por encima y adornarla con el jamón a lonchas finas y el queso rallado.
Comentarios:
Como la mayoría de los platos de pasta adolecen de exceso de hidratos, se los restringimos a nuestros amigos y familiares. Aquí os presentamos uno EQUILIBRADO Y BAJO EN GRASA, ya que hemos utilizado pasta integral y proteína suficiente a base de jamón y queso. !!!BUEN PROVECHO!!!
