Receta de la semana

CONGRIO CON GUISANTES (LIGHT)

Raciones:
4
Kcal/ración:
324.03
Autor:
Dyética

Ingredientes

400 grs
CONGRIO
200 grs
CEBOLLA DE GUISAR
190 grs
GUISANTES FRESCOS
24 grs
ACEITE DE OLIVA
180 grs
PAN BLANCO
 

Composición

H:
4.011
P:
2.989
G:
1.108
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
34.29 grs 
Vitamina A
524.45 ug 
Proteínas
25.56 grs 
Vitamina E
8.14 ug 
Grasas
9.48 grs 
Tiamina B1
0.48 mgs 
Fibras
5.82 grs 
Rivoflavina B2
0.50 mgs 
Hierro
2.63 mgs 
Niacina B3
3.06 mgs 
Calcio
88.13 mgs 
Vitamina C
27.88 mgs 
 

Elaboración:

 Ingredientes: 400 grs. netos de congrio, cortado en rodajas, 200 grs. netos de cebolla, 190 grs. netos de guisantes (de lata o frescos), orégano, comino, sal, pimienta y 2 cucharadas de aceite de oliva. 

Preparación: Partir el congrio en rodajas de 1 cm., poner el aceite en una cazuela y rehogar la cebolla, añadir las rodajas de congrio, el orégano los cominos, la sal y la pimienta. Agregar un poco de agua y dejar hervir, durante 20 minutos. Añadir los guisantes y dejar que de un hervor mas. Servir este plato acompañado con el pan correspondiente a cada ración.

Comentarios:

Después del invierno que hemos pasado conviene volver a controlar la alimentación, recordando que: ESTAMOS SEGUN COMEMOS. Este sencillo plato combina cereales, legumbre, verdura y pescado, es de fácil elaboración, bajo en grasa y está equilibrado. !!!BUEN PROVECHO!!!!

 
35'

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