Recetario general
25'
ENSALADA DE PUERROS
Raciones:
4
Kcal/ración:
135.81
Autor:
Dyética
Ingredientes
800 grs
PUERROS
55 grs
JAMÓN COCIDO GRASO
200 grs
REMOLACHA ROJA
80 grs
QUESO FRESCO SEMIDESNATADO
75 grs
MAIZ COCIDO
9 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
3.965
P:
3.035
G:
1.307
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
13.71 grs
Vitamina A
675.22 ug
Proteínas
10.49 grs
Vitamina E
3.55 ug
Grasas
4.52 grs
Tiamina B1
0.36 mgs
Fibras
6.44 grs
Rivoflavina B2
0.21 mgs
Hierro
3.94 mgs
Niacina B3
1.77 mgs
Calcio
244.06 mgs
Vitamina C
61.75 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 800 grs. netos de puerros, la parte blanca, 55 grs. netos de jamón cocido en lonchas, 200 grs. netos de remolacha roja cocida, 80 grs. de queso fresco light, 75 grs. netos de maiz cocido, 1 cucharada mediana de aceite de oliva, vinagre y sal.
Preparación: Lavar los puerros, cortarlos en rodajas y cocerlos. Escurrirlos y colocarlos en una ensaladera. Añadir el maiz, el jamón y el queso cortados en tiras finas. Aliñar con el aceite, vinagre y sal . Servir fria.