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Recetario general

45'

ENSALADA DE POLLO Y REMOLACHA

Raciones:
4
Kcal/ración:
153.10
Autor:
Dyética

Ingredientes

160 grs
POLLO SIN GRASA Y SIN PIEL
400 grs
REMOLACHA ROJA
250 grs
NARANJA
100 grs
CEBOLLA FRESCA
18 grs
ACEITE DE OLIVA
 

Composición

H:
4.004
P:
2.996
G:
1.339
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
15.43 grs 
Vitamina A
67.74 ug 
Proteínas
11.55 grs 
Vitamina E
1.18 ug 
Grasas
5.16 grs 
Tiamina B1
0.15 mgs 
Fibras
5.00 grs 
Rivoflavina B2
0.14 mgs 
Hierro
1.53 mgs 
Niacina B3
2.39 mgs 
Calcio
69.30 mgs 
Vitamina C
52.37 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 160 grs. netos de pollo sin grasa, 400 grs. netos de remolacha, 250 grs. netos de naranjas, 100 grs. netos de cebolla, 2 cucharadas medianas de aceite de olliva, vinagre, sal y pimienta.

Preparación: Hacer el pollo a la plancha o al horno, dejar que se enfrie y cortarlo en tiras finas.Cortar la remolacha y la cebolla en lonchas y colocarlas en una ensaladera por capas, primero la cebolla, encima la remolacha y encima el pollo. Pelar las naranjas y cortarlas en daditos y repartirlos por encima del pollo. Aliñar la ensalada y servir fría.