Recetario general
45'
ENSALADA PATATA Y ZANAHORIA
Raciones:
4
Kcal/ración:
146.35
Autor:
Dyética
Ingredientes
250 grs
PATATAS
90 grs
ZANAHORIA
60 grs
CEBOLLA FRESCA
250 grs
TOMATE
210 grs
PESCADILLA
6 grs
AJOS (DIENTES)
18 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
3.995
P:
3.005
G:
1.417
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
14.37 grs
Vitamina A
350.01 ug
Proteínas
10.81 grs
Vitamina E
1.52 ug
Grasas
5.10 grs
Tiamina B1
0.56 mgs
Fibras
4.22 grs
Rivoflavina B2
0.16 mgs
Hierro
2.12 mgs
Niacina B3
2.54 mgs
Calcio
68.25 mgs
Vitamina C
37.29 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 250 grs. netos de patatas, 90 grs. netos de zanahoria, 60 grs. netos de cebolla, 250 grs. netos de tomates, 210 grs netos de pescadilla, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas medianas de aceite, vinagre y sal.
Preparación: Cocinar en el microondas el pescado y reservar. Lavar las patatas y cocerlas con piel. Enfriarlas, pelarlas y cortarlas en rodajas de 1 cm.. Colocarlas en la ensaladera. Lavar y cortar el resto de verduras y triturarlas en la batidora, junto con el aceite, vinagre, sal y medio vaso de agua. Dejar enfriar y en el momento de servir, poner encima de las patatas una capa de verdura encima el pescado y otra capa de verdura.