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Recetario general

20'

RODAJAS DE SALMÓN CON GUARNICIÓN

Raciones:
4
Kcal/ración:
388.21
Autor:
Begotxu

Ingredientes

360 grs
SALMÓN FRESCO
15 grs
CACAHUETES PELADOS
400 grs
BRÓCOLI
400 grs
VEGETALES PARA VAPOR 3 VERDIFRESH
65 grs
SALSA DE SOJA
135 grs
ARROZ INTEGRAL (CRUDO)
 

Composición

H:
4.102
P:
2.898
G:
1.500
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
38.05 grs 
Vitamina A
626.01 ug 
Proteínas
26.88 grs 
Vitamina E
2.89 ug 
Grasas
13.91 grs 
Tiamina B1
2.48 mgs 
Fibras
4.78 grs 
Rivoflavina B2
0.30 mgs 
Hierro
3.29 mgs 
Niacina B3
11.95 mgs 
Calcio
125.41 mgs 
Vitamina C
157.50 mgs 
 

Elaboración:

 

Ingredientes: 360 grs. netos de salmón fresco (en rodajas, por ejemplo), un sobre (400 grs.) de 3 vegetales para vapor Verdifresh, 135 grs. de arroz integral, 400 grs. de brócoli, 65 grs. de salsa de soja, 15 grs. de cacahuetes o anacardos tostados.

 Preparación: cocer el arroz con agua y sal. Asar en el microondas el brócoli tapado durante cuatro minutos. En una sartén grande echar el arroz ya cocido, el sobre de Vegetales al Vapor y el brócoli ya cocido. Regar con la salsa de soja. Cuando los vegetales estén blanditos, añadir el salmón y los cacahuetes y tapar. En muy poco tiempo se habrá hecho el salmón, con el vapor del arroz y los vegetales.