Recetario general
45'
ENSALADA VERDI-ROJA
Raciones:
4
Kcal/ración:
182.70
Autor:
Dyética
Ingredientes
340 grs
TOMATE
120 grs
PIMIENTO VERDE
6 grs
AJOS (DIENTES)
100 grs
PALITOS DE MAR
210 grs
BOQUERONES EN VINAGRE
9 grs
ACEITE DE OLIVA
80 grs
PAN BLANCO
Composición
H:
4.002
P:
2.998
G:
1.312
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
18.42 grs
Vitamina A
198.12 ug
Proteínas
13.80 grs
Vitamina E
2.14 ug
Grasas
6.04 grs
Tiamina B1
0.13 mgs
Fibras
2.95 grs
Rivoflavina B2
0.28 mgs
Hierro
1.57 mgs
Niacina B3
4.55 mgs
Calcio
53.62 mgs
Vitamina C
63.92 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 340 grs. netos de tomates, 120 grs. netos de pimientos verdes, 2 dientes de ajo, 100 grs. netos de palitos de mar, 210 grs. netos de boquerones, 1 cucharada mediana de aceite, vinagre y sal.
Preparación: Restregar 1/2 diente de ajo por el fondo del recipiente donde se vaya a servir la ensalada, picar el resto de ajos muy menudo. Escaldar los tomates y una vez fríos, pelarlos y trocearlos. Picar los pimientos, cortar los boquerones y los palitos de mar, mezclar todos los ingredientes en la ensaladera, aliñar y servir. Acompañar con el pan correspondiente a cada ración.