Recetario general
35'
COLES BRUSELAS CON MAHONESA
Raciones:
4
Kcal/ración:
157.97
Autor:
Dyética
Ingredientes
550 grs
COLES DE BRUSELAS
18 grs
SALSA MAHONESA LIGHT
9 grs
MOSTAZA
125 grs
YOGURT DESNATADO
340 grs
CEBOLLA FRESCA
9 grs
ACEITE DE OLIVA
130 grs
PAVO FIAMBRE
6 grs
PEREJIL
Composición
H:
4.006
P:
2.994
G:
2.433
Relación con grasas:
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Hidratos
12.67 grs
Vitamina A
120.86 ug
Proteínas
9.47 grs
Vitamina E
2.75 ug
Grasas
7.70 grs
Tiamina B1
0.23 mgs
Fibras
7.75 grs
Rivoflavina B2
0.29 mgs
Hierro
1.97 mgs
Niacina B3
4.61 mgs
Calcio
205.14 mgs
Vitamina C
103.31 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 550 grs. netos de coles, 130 grs. de fiambre de pavo, 18 grs. de mahonesa light, 9 grs. de mostaza, 1 yogour desnatado, 340 grs. netos de cebolla, 1 cucharada mediana de aceite de oliva, 6 grs. de perejil, pimienta blanca y sal.
Preparación: Lavar las coles y la cebolla, cocerlas en abundante agua y sal 15 minutos, cuando estén tiernas escurrir. Calentar el aceite, rehogar la cebolla. Unir a la mahonesa, la mostaza, el yogour y la pimienta blanca. Poner las coles en una fuente, añadir la cebolla adornar con perejil picado. Servir la salsa mahonesa aparte.