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Recetario general

30'

ENSALADA DE QUESO Y BOQUERONES LIGHT

Raciones:
4
Kcal/ración:
263.35
Autor:
Dyética

Ingredientes

200 grs
BOQUERONES FRESCOS
140 grs
QUESO FRESCO SEMIDESNATADO
100 grs
CEBOLLA FRESCA
60 grs
HUEVO DE GALLINA
400 grs
LECHUGA
18 grs
MAHONESA "LIGERESA" 12
80 grs
YOGURT DESNATADO
160 grs
PAN BLANCO
 

Composición

H:
4.001
P:
2.999
G:
1.252
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
27.09 grs 
Vitamina A
238.90 ug 
Proteínas
20.30 grs 
Vitamina E
0.67 ug 
Grasas
8.48 grs 
Tiamina B1
4.29 mgs 
Fibras
4.35 grs 
Rivoflavina B2
0.41 mgs 
Hierro
6.37 mgs 
Niacina B3
1.01 mgs 
Calcio
202.45 mgs 
Vitamina C
20.32 mgs 
 

Elaboración:

 Ingredientes: 200 grs. netos de boquerones, 140 grs. netos de queso fresco light, 100 grs. netos de cebolla fresca, 1 huevo, 400 grs. de lechuga, 18 grs. de mahonesa light, 80 grs. de yogur desnatado, 160 grs. de panblanco, vinagre y sal.

 Preparación: Limpiar la lechuga y trocearla en juliana. Cocer el huevo. Picar los boquerones, la cebolla, el huevo cocido y el queso en tacos. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera y verter por encima la mahonesa y el yogur mezclados previamente.  Acompañar este plato con  el pan correspondiente a cada ración.