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Recetario general

45'

JUDIAS GRATINADAS

Raciones:
4
Kcal/ración:
172.45
Autor:
Dyética

Ingredientes

800 grs
JUDÍAS VERDES
120 grs
CEBOLLA DE GUISAR
75 grs
PAVO FIAMBRE
24 grs
QUESO PARMESANO LIGHT
20 grs
ACEITE DE OLIVA
 

Composición

H:
4.013
P:
2.987
G:
2.375
 
Relación con grasas:
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Hidratos
14.06 grs 
Vitamina A
136.45 ug 
Proteínas
10.46 grs 
Vitamina E
13.30 ug 
Grasas
8.32 grs 
Tiamina B1
1.21 mgs 
Fibras
6.93 grs 
Rivoflavina B2
21.88 mgs 
Hierro
10.40 mgs 
Niacina B3
3.20 mgs 
Calcio
210.10 mgs 
Vitamina C
46.40 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 800 grs. netos de judías verdes, 120 grs. netos de cebolla, 75 grs. netos de fiambre de pavo, 24 grs. netos de queso parmesano rallado, 2 cucharadas medianas de aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación: Picar, lavar y hervir las judías durante 20 minutos, escurrir y reservar. En una sartén poner el aceite y rehogar la cebolla rallada. Sacar las judias a una fuente de horno, agregar la cebolla rehogada y el fiambre picadito. Espolvorear el queso y gratinar unos minutos. Servir caliente.