Recetario general
45'
CHAMPIÑONES AL HORNO (LIGHT)
Raciones:
4
Kcal/ración:
143.69
Autor:
Dyética
Ingredientes
500 grs
CHAMPIÑONES
85 grs
JAMÓN SERRANO MAGRO
130 grs
CEBOLLA DE GUISAR
60 grs
PAN BLANCO
36 grs
LECHE SEMIDESNATADA
9 grs
PEREJIL
12 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
3.998
P:
3.002
G:
1.099
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
15.90 grs
Vitamina A
66.25 ug
Proteínas
11.93 grs
Vitamina E
0.88 ug
Grasas
4.37 grs
Tiamina B1
0.40 mgs
Fibras
4.83 grs
Rivoflavina B2
0.61 mgs
Hierro
2.24 mgs
Niacina B3
6.89 mgs
Calcio
54.53 mgs
Vitamina C
18.65 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 500 grs. netos de champiñones grandes, 85 grs. netos de jamón serrano magro, 130 grs. netos de cebolla, 60 grs. de pan (una rebanada mojada en leche desnatada) 3 cucharadas de leche semidesnatada, 9 grs. de perejil, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación; Limpiar los champiñones, retirar los pies y picarlos menuditos. Pelar y picar fina la cebolla y sofreirla en el aceite, añadir los pies de los champiñones, el pan escurrido, el jamón y el perejil picaditos, salpimentar y mezclar todo bien.
Rellenar los sombreros de los champiñones con la preparación, colocarlos en una fuente y meterlos al horno hasta que estén hechos.