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Recetario general

25'

COLIFLOR EN ENSALADA

Raciones:

Kcal/ración:

78.54

Autor:

Dyética

Ingredientes

900 grs

COLIFLOR

9 grs

AJOS (DIENTES)

9 grs

ACEITE DE OLIVA

40 grs

ZUMO DE LIMÓN NATURAL

Composición

4.013

2.987

1.580

Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)

Hidratos

7.49 grs

Vitamina A

47.52 ug

Proteínas

5.58 grs

Vitamina E

0.58 ug

Grasas

2.95 grs

Tiamina B1

0.23 mgs

Fibras

6.58 grs

Rivoflavina B2

0.25 mgs

Hierro

2.54 mgs

Niacina B3

1.37 mgs

Calcio

51.46 mgs

Vitamina C

160.67 mgs

Elaboración:

Ingredientes: 900 grs. netos de coliflor, 3 dientes de ajo, 40 de zumo de limón, 1 cucharada mediana de aceite de oliva y sal.

Preparación: Cocer la verdura, añadir los ajos picaditos y aliñar con el aceite y el limón batidos.