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Recetario general

45'

JUDIAS GRATINADAS (LIGHT)

Raciones:
4
Kcal/ración:
149.95
Autor:
Dyética

Ingredientes

800 grs
JUDÍAS VERDES
120 grs
CEBOLLA DE GUISAR
75 grs
PAVO FIAMBRE
24 grs
QUESO PARMESANO LIGHT
10 grs
ACEITE DE OLIVA
 

Composición

H:
4.013
P:
2.987
G:
1.661
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
14.06 grs 
Vitamina A
136.37 ug 
Proteínas
10.46 grs 
Vitamina E
13.00 ug 
Grasas
5.82 grs 
Tiamina B1
1.21 mgs 
Fibras
6.93 grs 
Rivoflavina B2
21.88 mgs 
Hierro
10.39 mgs 
Niacina B3
3.20 mgs 
Calcio
210.10 mgs 
Vitamina C
46.40 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 800 grs. netos de judías verdes, 120 grs. netos de cebolla, 75 grs. netos de fiambre de pavo, 24 grs. netos de queso parmesano rallado, 1 cucharada mediana de aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación: Picar, lavar y hervir las judías durante 20 minutos, escurrir y reservar. En una sartén poner el aceite y rehogar la cebolla rallada. Sacar las judias a una fuente de horno, agregar la cebolla rehogada y el fiambre picadito. Espolvorear el queso y gratinar unos minutos. Servir caliente.