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Recetario general

45'

CARDO CON FIAMBRE (LIGHT)

Raciones:
4
Kcal/ración:
212.14
Autor:
Dyética

Ingredientes

1200 grs
CARDO
90 grs
CEBOLLA DE GUISAR
9 grs
AJOS (DIENTES)
24 grs
HARINA DE TRIGO
18 grs
ACEITE DE OLIVA
200 grs
PAVO FIAMBRE
 

Composición

H:
4.008
P:
2.992
G:
2.313
 
Relación con grasas:
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Hidratos
17.21 grs 
Vitamina A
24.95 ug 
Proteínas
12.85 grs 
Vitamina E
3.40 ug 
Grasas
9.93 grs 
Tiamina B1
0.67 mgs 
Fibras
3.96 grs 
Rivoflavina B2
0.21 mgs 
Hierro
5.36 mgs 
Niacina B3
5.49 mgs 
Calcio
239.02 mgs 
Vitamina C
9.62 mgs 
 

Elaboración:

 Ingredientes: 1.200 grs. netos de cardo fresco, 200 grs. netos de fiambre de pavo, 90 grs. netos de cebolla, 3 dientes de ajo,  2 cucharadas de harina, 2 cucharadas medianas de aceite, sal y un vasito de vino blanco.

 Preparación: Limpiar, trocear y cocer el cardo. Escurrir y reservar. (Se puede utilizar cardo preparado y envasado al vacío) En una cazuela de barro  con el aceite, sofreír la cebolla y el ajo picados, añadir el fiambre picado y la harina, revolviendo bien. Agregar el cardo con un poco de caldo de verdura o de carne, salpimentar, añadir el vino blanco y dejar cocer 15 minutos. Servir caliente.

Comentarios:

Os presentamos una receta de invierno, sencilla, sabrosa, rica en fibra y equilibrada que os ayudará a bajar las reservas de grasa acumuladas. Se puede sustituir el fiambre de pavo por cualquier otra proteína, como jamón, pollo, pescados, mariscos, etc. utilizando el EQUILIBRADOR  !!!ÁNIMO Y BUEN PROVECHO!!!