Recetario general
30'
ENSALADILLA DE REMOLACHA (LIGHT)
Raciones:
4
Kcal/ración:
213.44
Autor:
Begotxu
Ingredientes
400 grs
REMOLACHA ROJA
270 grs
PATATAS
125 grs
YOGURT DESNATADO
50 grs
MAHONESA "LIGERESA" 12
60 grs
HUEVO DURO
200 grs
GAMBAS (COLAS)
120 grs
CEBOLLA FRESCA
Composición
H:
4.057
P:
2.943
G:
1.005
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
23.66 grs
Vitamina A
48.66 ug
Proteínas
17.16 grs
Vitamina E
1.14 ug
Grasas
5.86 grs
Tiamina B1
0.17 mgs
Fibras
5.70 grs
Rivoflavina B2
0.25 mgs
Hierro
3.00 mgs
Niacina B3
2.52 mgs
Calcio
178.75 mgs
Vitamina C
37.35 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 400 grs. de remolacha, 270 grs. de patata, 200 grs. de camarones o gambas, 60 grs. de cebolla fresca, un huevo duro, 50 grs. de mahonesa Ligeresa light, un yogur desnatado edulcorado, sal y vinagre.
Preparación: cocer la remolacha y la patata, pelarlas y cortarlas en dados pequeños y regulares. Picar la cebolla, agregarla a lo anterior y salar a gusto. Añadir las gambas cocidas y el huevo grande, duro, picado. Mezclar en un bol la Ligeresa con el yogur, un poco de sal y vinagre. Aliñar con la salsa la ensaladilla y servir.