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Recetario general

35'

ESPINACAS CON PATATA Y JAMÓN (LIGHT)

Raciones:
4
Kcal/ración:
117.30
Autor:
Dyética

Ingredientes

1000 grs
ESPINACAS FRESCAS
220 grs
PATATAS
25 grs
JAMÓN SERRANO MAGRO
9 grs
ACEITE DE OLIVA
45 grs
ZUMO DE LIMÓN NATURAL
 

Composición

H:
4.005
P:
2.995
G:
1.055
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
12.37 grs 
Vitamina A
2,041.39 ug 
Proteínas
9.25 grs 
Vitamina E
4.69 ug 
Grasas
3.26 grs 
Tiamina B1
0.38 mgs 
Fibras
7.16 grs 
Rivoflavina B2
0.54 mgs 
Hierro
10.99 mgs 
Niacina B3
2.42 mgs 
Calcio
321.81 mgs 
Vitamina C
145.34 mgs 
 

Elaboración:

 Ingredientes: 1 kg. netos de espinacas, 220 grs. netos de patata, 1 cucharada mediana de aceite de oliva, 25 grs. netos de jamón serrano magro, 45 cc. de zumo de limón y sal.

Preparación: Lavar las espinacas y cocerlas en agua con sal. Escurrir y reservar. Poner el aceite en una sartén, poner en el fondo la patata cortada en lonchas finas, agregar las espinacas y el zumo de limón. Salpimentar y dejar que cueza a fuego medio. Cuando este en su punto, verter en una fuente, añadir el jamón picadito y servir caliente.