Recetario general
25'
ESPARRAGOS CON MAHONESA
Raciones:
4
Kcal/ración:
84.45
Autor:
Dyética
Ingredientes
1000 grs
ESPÁRRAGOS BLANCOS FRESCOS
60 grs
MAHONESA "LIGERESA" 12
60 grs
YOGURT DESNATADO
160 grs
ZANAHORIA
Composición
H:
4.004
P:
2.996
G:
2.329
Relación con grasas:
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Hidratos
7.29 grs
Vitamina A
565.15 ug
Proteínas
5.45 grs
Vitamina E
1.24 ug
Grasas
4.24 grs
Tiamina B1
0.18 mgs
Fibras
5.13 grs
Rivoflavina B2
0.25 mgs
Hierro
3.10 mgs
Niacina B3
2.42 mgs
Calcio
82.20 mgs
Vitamina C
40.94 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 1.000 grs. netos de espárragos frescos, 5 cucharadas de mahonesa light, 5 cucharadas de yogurt natural desnatado, 160 grs de zanahoria rallada y sal.
Preparación: Limpiar los espárragos y cocerlos en agua y sal. Cuando estén tiernos, sacarlos y colocarlos en una fuente, dejando un huco en el centro para poner la zanahoria. Añadir a la mahonesa el yogurt , batir todo, verterlo por encima y servir.