Recetario general
20'
MERO CON PATATAS AL VAPOR
Raciones:
4
Kcal/ración:
305.35
Autor:
Dyética
Ingredientes
400 grs
MERO
700 grs
PATATAS
130 grs
CEBOLLA DE GUISAR
36 grs
ACEITE DE OLIVA
10 grs
PEREJIL
Composición
H:
3.883
P:
3.117
G:
1.395
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
29.17 grs
Vitamina A
74.23 ug
Proteínas
23.42 grs
Vitamina E
2.29 ug
Grasas
10.48 grs
Tiamina B1
2.49 mgs
Fibras
5.49 grs
Rivoflavina B2
0.26 mgs
Hierro
2.99 mgs
Niacina B3
3.10 mgs
Calcio
45.15 mgs
Vitamina C
53.60 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 400 grs. netos de mero, 3 cucharadas de aceite, 700 grs. netos de patatas, 130 grs. netos de cebolla, sal, perejil y orégano.
Preparación: Adobar los trozos de mero con una mezcla de cebolla, perejil y orégano picaditos; dejar reposar durante 2 horas. Quitar el adobo, calentar la parrilla y colocar los trozos de mero untados de aceite con una brocha. Darles varias vueltas dorandolos por igual. Servir con las patatas asadas o al vapor.