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Recetario general

35'

CREMA DE ALCACHOFAS

Raciones:
4
Kcal/ración:
169.39
Autor:
Dyética

Ingredientes

650 grs
ALCACHOFAS
180 grs
TOMATE
60 grs
HUEVO DE GALLINA
85 grs
JAMÓN SERRANO MAGRO
12 grs
ACEITE DE OLIVA
 

Composición

H:
4.002
P:
2.998
G:
1.348
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
16.83 grs 
Vitamina A
132.57 ug 
Proteínas
12.61 grs 
Vitamina E
1.29 ug 
Grasas
5.67 grs 
Tiamina B1
0.52 mgs 
Fibras
4.06 grs 
Rivoflavina B2
0.12 mgs 
Hierro
7.41 mgs 
Niacina B3
2.61 mgs 
Calcio
102.35 mgs 
Vitamina C
23.80 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 600 grs. netos de alcachofas, 180 grs. netos de tomate maduro, 1 huevo, 85 grs. netos de jamón serrano magro, caldo de carne desgrasado, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y especias al gusto.

 Preparación: Rehogar en el aceite las alcachofas fileteadas, añadir el tomate, cubrir con el caldo y dejar cocer. Cuando haya cocido, añadir el huevo batido, dejar que de un hervor. Pasar por la batidora, agregar el jamón picadito y servir.

Comentarios:

Os presentamos un delicioso primer plato, equilibrado, sabroso y sencillo de preparar. Con él os animamos a utilizar el EQUILIBRADOR para poner en práctica vuestros diseños culinarios particulares, que sin duda os apetecerá probar. !!!BUEN PROVECHO!!!