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Recetario general

25'

SOPA DE APIO (LIGHT)

Raciones:
4
Kcal/ración:
133.12
Autor:
Dyética

Ingredientes

1000 grs
APIO
12 grs
ALMENDRAS PELADAS
100 grs
LECHE SEMIDESNATADA
110 grs
PAVO FIAMBRE
35 grs
SEMOLA DE TRIGO
 

Composición

H:
4.024
P:
2.976
G:
1.594
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
13.22 grs 
Vitamina A
19.27 ug 
Proteínas
9.77 grs 
Vitamina E
1.30 ug 
Grasas
5.24 grs 
Tiamina B1
0.18 mgs 
Fibras
3.31 grs 
Rivoflavina B2
0.22 mgs 
Hierro
1.89 mgs 
Niacina B3
4.76 mgs 
Calcio
251.74 mgs 
Vitamina C
17.72 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 1 kg. neto de apio, 12 grs. netos de almendras crudas y peladas, 35 grs. netos de sémola de trigo, 1 cubito de concentrado de carne, 100 cc. de leche semidesnatada, 110 grs. netos de fiambre de pavo, pimienta y sal.

 Preparación: Poner a cocer los tallos del apio (separar y reservar las hojas) en 1 litro de agua, durante 15 minutos. Después triturarlos y poner esta crema al fuego añadiendo las hojitas picadas y el cubito. añadir la sémola, triturar las almendras y agregarlas. Dejar hervir 10 minutos, añadir el fiambre picadito y la leche y servir.