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Recetario general

30'

CREMA DE TOMATE

Raciones:
4
Kcal/ración:
111.36
Autor:
Dyética

Ingredientes

650 grs
TOMATE
75 grs
JAMÓN SERRANO MAGRO
120 grs
PATATAS
100 grs
CEBOLLA DE GUISAR
12 grs
ACEITE DE OLIVA
 

Composición

H:
4.009
P:
2.991
G:
1.459
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
10.88 grs 
Vitamina A
217.17 ug 
Proteínas
8.12 grs 
Vitamina E
1.89 ug 
Grasas
3.96 grs 
Tiamina B1
0.36 mgs 
Fibras
4.45 grs 
Rivoflavina B2
0.14 mgs 
Hierro
1.72 mgs 
Niacina B3
2.21 mgs 
Calcio
33.70 mgs 
Vitamina C
52.60 mgs 
 

Elaboración:

 Ingredientes: 650 grs. de tomates, 1 hueso de jamón, 75 grs. de jamón serrano magro, 120 grs. de patatas, 100 grs. de cebolla, 1 cucharada de aceite, sal y pimienta.

 Preparación: Poner en una olla a presión, las verduras lavadas y troceadas y el hueso de jamón. Dejar hervir 15 minutos. Abrir la olla, retirar el hueso y triturar el resto. Echar el jamón cortado en daditos en la crema, salpimentar y dejar hervir 5 minutos. Aliñar con el aceite y servir.

Comentarios:

Para estos días en los cuales no acaba de llegar el calor.