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Recetario general

30'

HUEVOS EN SALSA VERDE

Raciones:
4
Kcal/ración:
239.86
Autor:
Dyética

Ingredientes

240 grs
HUEVO DE GALLINA
120 grs
GAMBAS (COLAS)
9 grs
AJOS (DIENTES)
40 grs
PAN BLANCO
140 grs
PAN INTEGRAL
10 grs
PEREJIL
 

Composición

H:
4.004
P:
2.996
G:
1.369
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
23.83 grs 
Vitamina A
255.40 ug 
Proteínas
17.83 grs 
Vitamina E
1.62 ug 
Grasas
8.15 grs 
Tiamina B1
0.20 mgs 
Fibras
3.68 grs 
Rivoflavina B2
0.26 mgs 
Hierro
18.44 mgs 
Niacina B3
1.84 mgs 
Calcio
119.86 mgs 
Vitamina C
5.32 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 4 huevos, 120 grs. netos de colas de gamba, 1 cucharada de perejil, 3 dientes de ajo, 40 grs. de pan y sal.

 Preparación: Poner a cocer los huevos. Pelarlos y partirlos por la mitad. Tostar la rebanada de pan. Poner en el mortero los ajos, el perejil y el pan tostado y hacer un majado. Poner en una cazuela, los huevos, con el majado y 1/2 vaso de agua, agregar las colas de gamba y dejar cocer 10 minutos. Servir caliente. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.