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Recetario general

25'

FILETES CON PIMIENTOS

Raciones:
4
Kcal/ración:
364.10
Autor:
Dyética

Ingredientes

380 grs
CARNE DE CABALLO
680 grs
PIMIENTO VERDE
12 grs
AJOS (DIENTES)
36 grs
ACEITE DE OLIVA
240 grs
PAN INTEGRAL
 

Composición

H:
4.002
P:
2.998
G:
1.443
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
35.50 grs 
Vitamina A
190.22 ug 
Proteínas
26.59 grs 
Vitamina E
7.27 ug 
Grasas
12.80 grs 
Tiamina B1
0.41 mgs 
Fibras
8.83 grs 
Rivoflavina B2
0.32 mgs 
Hierro
7.05 mgs 
Niacina B3
6.87 mgs 
Calcio
90.49 mgs 
Vitamina C
239.37 mgs 
 

Elaboración:

 Ingredientes: 380 grs. netos de filetes de caballo, 680 grs. netos de pimiento verde, 4 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación: En una sartén poner a calentar parte del aceite, freir los pimientos, escurrir bien y reservar. En la misma sartén con el resto del aceite, dorar los ajos, retirarlos y hacer los filetes a la plancha. Ponerlos en una fuente de servir, junto  con los pimientos y los ajos y acompañarlos del pan correspondiente a cada ración.