Recetario general
35'
PASTEL DE PESCADO
Raciones:
4
Kcal/ración:
300.11
Autor:
Dyética
Ingredientes
300 grs
PESCADILLA
120 grs
HUEVO DE GALLINA
250 grs
LECHE DESNATADA
200 grs
TOMATE
9 grs
AJOS (DIENTES)
24 grs
ACEITE DE OLIVA
8 grs
PEREJIL
170 grs
PAN BLANCO
Composición
H:
4.023
P:
2.977
G:
1.442
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
29.51 grs
Vitamina A
228.31 ug
Proteínas
21.84 grs
Vitamina E
2.02 ug
Grasas
10.58 grs
Tiamina B1
0.73 mgs
Fibras
2.71 grs
Rivoflavina B2
0.34 mgs
Hierro
10.06 mgs
Niacina B3
2.45 mgs
Calcio
193.98 mgs
Vitamina C
17.38 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 300 grs. netos de pescadilla, 2 huevos, 250 cc. de leche, 200 grs. netos de tomate, 2 cucharadas de aceite, 3 dientes de ajo, sal, laurel y perejil.
Preparación: Hervir en una cazuela todos los ingredientes menos los huevos. Cuando el pescado esté cocido, sacar el laurel, triturar el resto en la batidora, añadir los huevos batidos, verter la pasta en un molde y ponerlo al baño maría hasta que el pastel esté cuajado. Servir frío ó caliente. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.