Recetario general
30'
PASTA CON SETAS
Raciones:
4
Kcal/ración:
324.51
Autor:
Dyética
Ingredientes
155 grs
ESPAGUETIS INTEGRALES
260 grs
SETAS
220 grs
JAMÓN SERRANO MAGRO
22 grs
QUESO PARMESANO LIGHT
9 grs
AJOS (DIENTES)
36 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
3.766
P:
3.234
G:
1.659
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
28.52 grs
Vitamina A
25.59 ug
Proteínas
24.49 grs
Vitamina E
12.79 ug
Grasas
12.56 grs
Tiamina B1
1.67 mgs
Fibras
4.75 grs
Rivoflavina B2
20.21 mgs
Hierro
10.37 mgs
Niacina B3
6.04 mgs
Calcio
94.98 mgs
Vitamina C
2.92 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 155 grs. de pasta, 260 grs. netos de setas limpias, 3 cucharadas de aceite, 3 ajos, 22 grs. netos de queso parmesano rallado, 220 grs. netos de jamón serrano magro, 1 guindilla y sal.
Preparación. Cocer la pasta en abundante agua y sal. Limpiar y picar las setas. En una sartén con el aceite sofreir los ajos, la guindilla (opcional) troceados y antes de que se doren añadir las setas cuidando de que no se peguen. Sazonar al gusto. Colocar la pasta en una bandeja, verter las setas por encima y adornarla con el jamón a lonchas finas y el queso rallado.