Ingredientes: 4 huevos, 180 grs. netos de pollo sin grasa, 240 grs. de tomate.
Preparación: Poner en una fuente la salsa de tomate y encima el pollo asado y desmenuzado. Hervir los huevos durante 5 minutos, pasar por agua fría y pelar. Colocarlos encima del picadillo y servir. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.