Recetario general
20'
LOMO CON JUDIAS VERDES
Raciones:
4
Kcal/ración:
315.56
Autor:
Dyética
Ingredientes
300 grs
LOMO DE CERDO
850 grs
ALUBIAS VERDES
9 grs
AJOS (DIENTES)
36 grs
ACEITE DE OLIVA
140 grs
PAN INTEGRAL
Composición
H:
3.989
P:
3.011
G:
1.483
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
30.52 grs
Vitamina A
127.79 ug
Proteínas
23.04 grs
Vitamina E
1.97 ug
Grasas
11.35 grs
Tiamina B1
1.03 mgs
Fibras
9.55 grs
Rivoflavina B2
0.44 mgs
Hierro
4.41 mgs
Niacina B3
5.50 mgs
Calcio
162.36 mgs
Vitamina C
41.44 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 300 grs. de lomo de cerdo en filetes, 850 grs. de judías verdes, 3 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite, pimienta negra y sal.
Preparación: Cocer las judias verdes con sal y reservar. En una sartén poner un poco de aceite y hacer el lomo a la plancha. Mantenerlo caliente. En la misma sartén con el resto del aceite, rehogar las judias, junto con los ajos. Poner en una fuente de servir el lomo y adornar con las judías. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.