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Recetario general

10'

HÍGADO CON TOMATE

Raciones:
4
Kcal/ración:
314.49
Autor:
Dyética

Ingredientes

360 grs
HIGADO DE TERNERA
30 grs
ACEITE DE OLIVA
9 grs
AJOS (DIENTES)
220 grs
TOMATE NATURAL TRITURADO
220 grs
PAN INTEGRAL
 

Composición

H:
3.998
P:
3.002
G:
1.448
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
30.53 grs 
Vitamina A
7,584.08 ug 
Proteínas
22.93 grs 
Vitamina E
2.91 ug 
Grasas
11.06 grs 
Tiamina B1
0.49 mgs 
Fibras
5.34 grs 
Rivoflavina B2
2.73 mgs 
Hierro
7.67 mgs 
Niacina B3
14.72 mgs 
Calcio
95.16 mgs 
Vitamina C
33.17 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 360 grs. de hígado de ternera, 3 cucharadas medianas de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 220 grs. de tomate, 1 cucharada de perejil y sal.

Preparación: Trocear el hígado y sazonarlo. Saltearlo con el aceite de oliva y ajo picado. Picar el perejil y espolvorear por encima. Servir con la salsa de tomate caliente. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.