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Recetario general

25'

FLAN DE MERLUZA

Raciones:
4
Kcal/ración:
391.46
Autor:
Dyética

Ingredientes

240 grs
HUEVO DE GALLINA
240 grs
MERLUZA
750 grs
LECHE DESNATADA
6 grs
MANTEQUILLA
50 grs
MAHONESA "LIGERESA" 12
50 grs
YOGURT DESNATADO
200 grs
PAN BLANCO
 

Composición

H:
4.024
P:
2.976
G:
1.389
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
39.08 grs 
Vitamina A
230.00 ug 
Proteínas
28.90 grs 
Vitamina E
1.12 ug 
Grasas
13.49 grs 
Tiamina B1
0.24 mgs 
Fibras
2.01 grs 
Rivoflavina B2
0.58 mgs 
Hierro
18.10 mgs 
Niacina B3
2.07 mgs 
Calcio
369.21 mgs 
Vitamina C
1.74 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 4 huevos, 240 grs. netos de filetes de merluza, 750 grs. de leche desnatada, 6 grs. de mantequilla, 50 grs. de mahonesa light y 50 grs. de yogur desnatado.

Preparación: Desmenuzar el pescado, batir 4 huevos, mezclar la leche y sazonar. Poner en un molde, previamente untado con  la mantequilla, la mezcla. Incorporar el pescado y meter al horno hasta que cuaje. Desmoldar una vez frío y cubrir con la salsa a base de yogur y mahonesa light. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.