Recetario general

Elaboración:

 Ingredientes: 150 grs. de espaguetis, 160 grs. netos de calabacín, 140 grs. netos de tomate maduro, 50 grs. netos de cebolla, 2 dientes de ajo, 25 grs. netos de aceitunas verdes, 4 cucharadas medianas de aceite, 280 grs. netos de carne magra picada y 25 grs. netos de queso parmesano rallado.

Preparación: cocer la pasta con agua, sal y un poquito de aceite. Reservar. En una sartén, sofreir la cebolla, el calabacín y los ajos cortados finamente. Antes de que se doren, freir la carne y luego añadir el tomate y dejar cocer a fuego lento sin que se deshagan los ingredientes. Añadir las aceitunas y el perejil picado y dar otro hervor. Colocar los espaguetis escurridos en una fuente, mezclarlos con la fritura y espolvorear con el queso rallado.