Recetario general

Elaboración:

Ingredientes: 180 grs. de espaguetis, 240 grs. de jamon serrano magro, 100 grs. de tomate, 30 grs. de queso parmesano, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y especias al gusto.

Preparacion: Poner al fuego abundante agua, sal y un poco de aceite. Cuando rompa a hervir, echar los espaguetis y mantener a fuego vivo, removiendo de vez en cuando 8-10 minutos. Una vez cocidos, pasar por agua fría y reservar. En una sartén poner el aceite y rehogar el jamón picadito. Añadir los espaguetis y el tomate, rectificar de sal y dejar en el fuego todo junto unos minutos más. Poner los espaguetis en una fuente de horno, espolvorear con el queso rallado y meter al grill unos minutos, para que se gratinen.