Recetario general

Elaboración:

Ingredientes: 180 grs. de espaguetis, 120 grs. netos de tomate natural, 30 grs. netos de cebolla, 360 grs. de carne magra picada, 20 grs. de queso parmesano rallado , 4 cucharadas de aceite, hierbas aromáticas y sal.

Preparación: Poner al fuego agua con sal y un poco de aceite. Cuando rompa a hervir, echar los espaguetis y dejar cocer a fuego vivo 8-10 minutos removiendo de vez en cuando para que no se peguen. Preparar la salsa de tomate y cuando esté casi hecha, añadir las hierbas y dejar hervir un poco. Una vez en su punto los espaguetis, pasarlos por agua fría. Calentar el aceite en una sartén, freir la carne, salpimentar y rehogar en ella los espaguetis unos minutos. Colocarlos en una fuente, verter la salsa de tomate por encima, espolvorear con el queso rallado, gratinar y servir.