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Recetario general

50'

ESPAGUETIS CON CARNE DE TERNERA

Raciones:
4
Kcal/ración:
336.28
Autor:
Dyetica

Ingredientes

36 grs
ACEITE DE OLIVA
30 grs
CEBOLLA FRESCA
160 grs
ESPAGUETIS
20 grs
QUESO PARMESANO LIGHT
320 grs
TERNERA MAGRA
120 grs
TOMATE
 

Composición

H:
4.009
P:
2.991
G:
1.440
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
32.92 grs 
Vitamina A
71.12 ug 
Proteínas
24.56 grs 
Vitamina E
11.80 ug 
Grasas
11.82 grs 
Tiamina B1
1.05 mgs 
Fibras
2.92 grs 
Rivoflavina B2
18.26 mgs 
Hierro
10.26 mgs 
Niacina B3
5.87 mgs 
Calcio
95.00 mgs 
Vitamina C
10.20 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 160 grs. de espaguetis, 320 grs. de ternera magra, 120 grs. de tomate, 30 grs. de cebolla fresca, 20 grs. de queso parmesano y 3 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación: Poner al fuego agua con sal y un poco de aceite. Cuando rompa a hervir, echar los espaguetis y dejar cocer a fuego vivo 8-10 minutos removiendo de vez en cuando para que no se peguen. Preparar la salsa de tomate. Una vez en su punto los espaguetis, pasarlos por agua fría. Calentar el aceite en una sartén, freir la carne, salpimentar y rehogar en ella los espaguetis unos minutos. Colocarlos en una fuente, verter la salsa de tomate por encima, espolvorear con el queso rallado, gratinar y servir.