Recetario general
20'
CHULETAS CON PISTO
Raciones:
4
Kcal/ración:
324.10
Autor:
Dyética
Ingredientes
160 grs
PIMIENTO VERDE
130 grs
CEBOLLA DE GUISAR
250 grs
CALABACÍN
200 grs
TOMATE
36 grs
ACEITE DE OLIVA
180 grs
PAN BLANCO
340 grs
TERNERA MAGRA
Composición
H:
4.012
P:
2.988
G:
1.434
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
31.77 grs
Vitamina A
160.48 ug
Proteínas
23.66 grs
Vitamina E
3.12 ug
Grasas
11.36 grs
Tiamina B1
0.28 mgs
Fibras
5.20 grs
Rivoflavina B2
0.38 mgs
Hierro
4.67 mgs
Niacina B3
6.20 mgs
Calcio
94.00 mgs
Vitamina C
87.10 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 340 grs. netos de chuletas de ternera magra, 160 grs. netos de pimiento verde, 130 grs. netos de cebolla, 250 grs. netos de calabacines, 200 grs. netos de tomate, 3 cucharadas de aceite, 180grs. de pan blanco.
Preparación: Freir la cebolla cortada en la olla a presión. Cuando comience a dorarse echar el pimiento y el calabacín troceados y por último la salsa de tomate y la sal. Hervir 10 minutos en olla tapada. Destapar y poner a fuego vivo hasta que se consuma el exceso de caldo. Hacer las chuletas a la plancha, añadirlas al pisto y dejar que de un par de hervores todo junto. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.