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Recetario general

10'

CHAMPIÑONES RELLENOS

Raciones:
4
Kcal/ración:
188.20
Autor:
Begotxu

Ingredientes

160 grs
CHAMPIÑONES
90 grs
CHORIZO MAGRO
40 grs
QUESO PARMESANO LIGHT
120 grs
PAN DE CENTENO
12 grs
ACEITE DE OLIVA
 

Composición

H:
4.017
P:
2.983
G:
1.860
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
17.10 grs 
Vitamina A
22.49 ug 
Proteínas
12.70 grs 
Vitamina E
21.41 ug 
Grasas
7.92 grs 
Tiamina B1
1.98 mgs 
Fibras
4.90 grs 
Rivoflavina B2
36.27 mgs 
Hierro
15.46 mgs 
Niacina B3
3.45 mgs 
Calcio
148.73 mgs 
Vitamina C
1.60 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 160 grs. de champiñones enteros, limpios y sin el tallo, 90 grs. de chorizo magro, 40 grs. de queso parmesano rallado, 120 grs. de pan cortado en rodajas finas y 1 cucharada de aceite.

Elaboración: limpiar los champiñones y quitarles el tallo, dejando la copa entera. Distribuírlos en un plato liso con el hueco hacia arriba. Cortar en daditos el chorizo, freírlo en el aceite y rellenar con él los champiñones. Espolvorear con el queso rallado y meter un par de minutos al microondas, tapado, a la máxima potencia. Los champiñones quedan al dente y el queso se derrite. Servir con el pan.