Ingredientes: 125 grs. de zumo de limón, 3 huevos, 100 grs. de leche desnatada, 30 grs. de maizena, 24 grs. de leche en polvo desnatada y edulcorante líquido al gusto.
Preparación: mezclar en un bol todos los ingredientes, cuidando de que no queden grumos. Verterlos en una fuente de pirex y meterlos al microondas a la máxima potencia hasta que la tarta haya cuajado. Dejar enfriar y servir.