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Recetario general

35'

CALAMARES EN SALSA

Raciones:
4
Kcal/ración:
304.33
Autor:
Dyética

Ingredientes

445 grs
CALAMARES
180 grs
CEBOLLA DE GUISAR
12 grs
HARINA DE TRIGO
9 grs
AJOS (DIENTES)
36 grs
ACEITE DE OLIVA
180 grs
PAN BLANCO
 

Composición

H:
4.275
P:
2.725
G:
1.539
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
30.97 grs 
Vitamina A
17.59 ug 
Proteínas
19.73 grs 
Vitamina E
2.74 ug 
Grasas
11.15 grs 
Tiamina B1
3.17 mgs 
Fibras
3.34 grs 
Rivoflavina B2
0.24 mgs 
Hierro
5.12 mgs 
Niacina B3
0.55 mgs 
Calcio
83.35 mgs 
Vitamina C
12.92 mgs 
 

Elaboración:

 Ingredientes: 440 grs. netos de calamares, 3 cucharadas de aceite de oliva, 200 grs. netos de cebolla, 1 cucharada de harina, 3 dientes de ajo, 180grs. de pan blanco, perejil, pimienta, sal y pimentón. 

Preparación: Limpiar los calamares y cortar en pedazos. Poner el aceite en una cacerola con el ajo y la cebolla; cuando empiece a dorarse, añadir los calamares, el pimentón y la harina. Rehogar lentamente hasta que estén tiernos. Añadir un poco de agua y dejar hervir unos minutos más. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.

Comentarios:

Exquisitos calamares equilibrados.