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Recetario general

40'

CONEJO GUISADO

Raciones:
4
Kcal/ración:
360.63
Autor:
Dyética

Ingredientes

400 grs
CONEJO
420 grs
PATATAS
150 grs
CEBOLLA DE GUISAR
12 grs
AJOS (DIENTES)
24 grs
ACEITE DE OLIVA
140 grs
PAN INTEGRAL
 

Composición

H:
4.069
P:
2.931
G:
1.330
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
36.47 grs 
Vitamina A
3.15 ug 
Proteínas
26.27 grs 
Vitamina E
1.65 ug 
Grasas
11.92 grs 
Tiamina B1
0.28 mgs 
Fibras
6.97 grs 
Rivoflavina B2
0.19 mgs 
Hierro
3.07 mgs 
Niacina B3
12.52 mgs 
Calcio
77.59 mgs 
Vitamina C
38.02 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 400 grs. netos de conejo, 400 grs. netos de patatas, 150 grs. netosde cebolla, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas medianas de aceite, 1 vasito de vino blanco, pimienta negra y sal.

 Preparación: Poner al fuego una olla con el aceite y cuando este caliente rehogar la cebolla y el ajo picados. Agregar el conejo y dejar que se dore. Una vez dorado, añadir el vino, dar unas vueltas y por último agregar las patatas picadas y 2 vasos  de agua. Cuando este todo tierno, retirar y servir acompañado del pan correspondiente a cada ración.

Esta receta guisada en el campo se puede transformar en un delicioso "CALDERETE CAMPERO" para disfrutarlo en familia. !ÁNIMO Y BUEN PROVECHO!