Recetario general
40'
ROLLOS DE VERDURAS (LIGHT)
Raciones:
4
Kcal/ración:
321.66
Autor:
Dyética
Ingredientes
220 grs
PAVO FIAMBRE
280 grs
JUDÍAS VERDES
150 grs
CEBOLLA DE GUISAR
160 grs
GAMBAS (COLAS)
24 grs
ACEITE DE OLIVA
9 grs
AJOS (DIENTES)
180 grs
PAN INTEGRAL
Composición
H:
3.949
P:
3.051
G:
1.679
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
29.41 grs
Vitamina A
57.06 ug
Proteínas
22.72 grs
Vitamina E
2.14 ug
Grasas
12.51 grs
Tiamina B1
0.27 mgs
Fibras
7.34 grs
Rivoflavina B2
0.29 mgs
Hierro
3.28 mgs
Niacina B3
8.53 mgs
Calcio
167.06 mgs
Vitamina C
24.12 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 220 grs. netos de fiambre de pavo en lonchas, 280 grs. netos de judias verdes, 150 grs. netos de cebolla, 160 grs. netos de colas de gambas, 2 cucharadas de aceite y sal.
Preparación: Limpiar y cocer las alubias. Picar la cebolla y freirla en el aceite hasta que esté doradita. Agregar las gambas picaditas y rehogarlas junto con la cebolla. Añadir la verdura cocida y saltear todo junto, 4 ó 5 minutos más. Sazonar. Rellenar las lonchas de fiambre con el picadillo (como si fueran canelones) y servir inmediatamente. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.