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Recetario general

40'

MERLUZA AL HORNO

Raciones:
4
Kcal/ración:
251.98
Autor:
Dyética

Ingredientes

380 grs
MERLUZA
120 grs
LECHE SEMIDESNATADA
120 grs
ARROZ
20 grs
ACEITE DE OLIVA
50 grs
ZUMO DE LIMÓN NATURAL
 

Composición

H:
3.971
P:
3.029
G:
1.232
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
25.60 grs 
Vitamina A
9.40 ug 
Proteínas
19.53 grs 
Vitamina E
1.09 ug 
Grasas
7.95 grs 
Tiamina B1
0.11 mgs 
Fibras
0.13 grs 
Rivoflavina B2
0.15 mgs 
Hierro
1.27 mgs 
Niacina B3
3.11 mgs 
Calcio
102.68 mgs 
Vitamina C
7.48 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 380 gr. netos de merluza, 120 cc. de leche semidesnatada, 2 cucharadas medianas de aceite, 120 grs. de arroz,  limón, perejil y sal.

Preparación: Sazonar los filetes de merluza, mojarlos en leche y poner un poco de aceite encima. Colocarlos en un fuente de horno y meterlos al horno durante 10 minutos. En el momento de servir echar el zumo de limón y el perejil picadito. Acompañar este plato con 30 grs. de arroz blanco por ración.