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Recetario general

25'

JAMON COCIDO CON ESPARRAGOS

Raciones:
4
Kcal/ración:
268.95
Autor:
Dyética

Ingredientes

100 grs
PAVO FIAMBRE
400 grs
ESPÁRRAGOS VERDES
22 grs
QUESO PARMESANO LIGHT
8 grs
ACEITE DE OLIVA
200 grs
PAN INTEGRAL
180 grs
JAMÓN COCIDO GRASO
 

Composición

H:
3.821
P:
3.179
G:
1.153
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
26.89 grs 
Vitamina A
103.13 ug 
Proteínas
22.38 grs 
Vitamina E
14.26 ug 
Grasas
8.12 grs 
Tiamina B1
1.49 mgs 
Fibras
6.20 grs 
Rivoflavina B2
20.15 mgs 
Hierro
10.93 mgs 
Niacina B3
7.19 mgs 
Calcio
164.75 mgs 
Vitamina C
20.00 mgs 
 

Elaboración:

 Ingredientes: 180 grs. netos de jamón cocido natural, 100 grs. netos de fiambre de pavo, 400 grs. netos de espárragos trigueros, 22 grs. netos de queso parmesano rallado, 1 cucharada mediana de aceite de oliva, sal y  especias al gusto.

 Preparación: Hacer los espárragos a la plancha, colocarlos en una fuente de horno,  incorporar el jamón, el  pavo y espolvorear el queso, gratinar unos minutos y servir. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.