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Recetario general

40'

MERLUZA ASADA CON PURÉ

Raciones:
4
Kcal/ración:
237.93
Autor:
Dyética

Ingredientes

320 grs
MERLUZA
550 grs
PATATAS
24 grs
ACEITE DE OLIVA
100 grs
VINO DE MESA
 

Composición

H:
4.000
P:
3.000
G:
1.420
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
21.80 grs 
Vitamina A
2.93 ug 
Proteínas
16.35 grs 
Vitamina E
1.14 ug 
Grasas
7.74 grs 
Tiamina B1
0.20 mgs 
Fibras
3.44 grs 
Rivoflavina B2
0.16 mgs 
Hierro
2.22 mgs 
Niacina B3
3.30 mgs 
Calcio
65.33 mgs 
Vitamina C
31.18 mgs 
 

Elaboración:

 Ingredientes: 320 grs. netos de merluza,  550 grs. netos de patatas en puré, 2 cucharadas de aceite de oliva, una copa de vino blanco, sal y especias al gusto.

 Preparación: Asar la merluza con un poco de aceite y el vino. Cuando esté en su punto servirla acompañada del pure, aliñado  con el resto del aceite.