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Recetario general

12'

HUEVOS ESCALFADOS CON JAMON (LIGHT)

Raciones:
4
Kcal/ración:
299.45
Autor:
Dyética

Ingredientes

240 grs
HUEVO DE GALLINA
140 grs
JAMÓN SERRANO MAGRO
240 grs
PAN INTEGRAL
180 grs
TOMATE NATURAL TRITURADO
 

Composición

H:
3.975
P:
3.025
G:
1.159
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
30.93 grs 
Vitamina A
273.15 ug 
Proteínas
23.54 grs 
Vitamina E
2.07 ug 
Grasas
9.02 grs 
Tiamina B1
0.70 mgs 
Fibras
5.70 grs 
Rivoflavina B2
0.37 mgs 
Hierro
19.45 mgs 
Niacina B3
3.96 mgs 
Calcio
123.50 mgs 
Vitamina C
4.05 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 4 huevos, 140 grs. netos de jamón serrano magro, 180 grs. netos de tomate y sal.

 Preparación: En un cazo con agua y un chorro de vinagre, escalfar los huevos. Colocarlos en platos individuales con el jamón cortado a tiritas y adornarlos con el tomate. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.