Recetario general
28'
ENSALADA VARIADA
Raciones:
4
Kcal/ración:
262.50
Autor:
Dyética
Ingredientes
320 grs
ALUBIAS VERDES
320 grs
TOMATE
130 grs
CEBOLLA FRESCA
200 grs
ESPÁRRAGOS EN C0NSERVA
260 grs
PAVO FIAMBRE
60 grs
AGUACATES
9 grs
ACEITE DE OLIVA
90 grs
PAN INTEGRAL
Composición
H:
3.966
P:
3.034
G:
2.375
Relación con grasas:
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Hidratos
21.08 grs
Vitamina A
205.97 ug
Proteínas
16.12 grs
Vitamina E
1.71 ug
Grasas
12.62 grs
Tiamina B1
0.33 mgs
Fibras
8.81 grs
Rivoflavina B2
0.38 mgs
Hierro
3.22 mgs
Niacina B3
9.19 mgs
Calcio
139.70 mgs
Vitamina C
55.80 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 300 grs. netos de alubias verdes, 300 grs. netos de tomate, 120 grs. netos de cebolla fresca, 200 grs. netos de espárragos en conserva, 250 grs. netos de fiambre de pavo, 60 grs. netos de aguacate 1 cucharada mediana de aceite de oliva, vinagre y sal.
Preparación: Cocer las alubias verdes ya picadas menuditas y una vez frías ponerlas en una ensaladera. Añadir el tomate, la cebolla, el aguacate y el fiambre, también picaditos. Aliñarla y servirla acompañada del pan correspondiente a cada ración.