Recetario general
60'
LENTEJAS CON MAGRO
Raciones:
4
Kcal/ración:
280.53
Autor:
Dyética
Ingredientes
180 grs
LENTEJAS SECAS
210 grs
PIERNA DE CERDO
75 grs
CEBOLLA DE GUISAR
90 grs
ACELGAS
80 grs
PATATAS
75 grs
TOMATE
10 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
3.992
P:
3.008
G:
1.280
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
28.30 grs
Vitamina A
164.50 ug
Proteínas
21.33 grs
Vitamina E
1.37 ug
Grasas
9.08 grs
Tiamina B1
0.73 mgs
Fibras
6.64 grs
Rivoflavina B2
0.29 mgs
Hierro
5.42 mgs
Niacina B3
3.78 mgs
Calcio
70.91 mgs
Vitamina C
24.28 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 180 grs. de lentejas, 210 grs. de magro de cerdo, 80 grs. netos de patatas, 75 grs. netos de cebollas, 90 grs. netos de acelgas, 75 grs. de tomates, 1 cucharada mediana de aceite, laurel, pimentón y sal.
Preparación: Poner en una olla al fuego las lentejas, cuando estén hirviendo añadir el resto de ingredientes excepto las patatas, cocer 15 minutos. Añadir las patatas troceadas, terminar la cocción y servir caliente.