Recetario general
20'
TORTILLA DE CALABACIN
Raciones:
4
Kcal/ración:
173.05
Autor:
Dyética
Ingredientes
180 grs
CLARA DE HUEVO
120 grs
HUEVO DE GALLINA
220 grs
CALABACÍN
9 grs
ACEITE DE OLIVA
120 grs
PAN INTEGRAL
Composición
H:
4.024
P:
2.976
G:
1.599
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
16.41 grs
Vitamina A
121.97 ug
Proteínas
12.13 grs
Vitamina E
0.99 ug
Grasas
6.52 grs
Tiamina B1
0.22 mgs
Fibras
3.31 grs
Rivoflavina B2
0.27 mgs
Hierro
9.94 mgs
Niacina B3
1.24 mgs
Calcio
69.30 mgs
Vitamina C
8.94 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 2 huevos, 6 claras de huevo, 220 grs. netos de calabacín y 1 cucharada mediana de aceite y sal.
Preparación: Poner al fuego una sartén con el aceite. Echar los calabacines troceados y dejar que se rehoguen. Escurrir. Batir los huevos y las claras y añadir a los calabacines dejando que cuaje la tortilla. Servir acompañado del pan correspondiente a cada ración.