Recetario general
25'
HUEVOS RELLENOS DE BACALAO
Raciones:
4
Kcal/ración:
329.79
Autor:
Dyética
Ingredientes
240 grs
HUEVO DE GALLINA
150 grs
BACALAO DESALADO REMOJADO
250 grs
LECHE DESNATADA
100 grs
TOMATE NATURAL TRITURADO
12 grs
HARINA DE TRIGO
12 grs
ACEITE DE OLIVA
200 grs
PAN BLANCO
Composición
H:
4.106
P:
2.894
G:
1.325
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
33.89 grs
Vitamina A
238.09 ug
Proteínas
23.89 grs
Vitamina E
1.94 ug
Grasas
10.93 grs
Tiamina B1
0.17 mgs
Fibras
2.29 grs
Rivoflavina B2
0.38 mgs
Hierro
18.11 mgs
Niacina B3
1.00 mgs
Calcio
180.11 mgs
Vitamina C
2.60 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 4 huevos, 150 grs. netos de bacalao desalado, bien escurrido, 1 cucharada de aceite, 1/4 de litro de leche descremada, 12 grs. de harina, 100 grs. de salsa de tomate y sal.
Preparación: Cocer los huevos hasta que estén duros. Pelar y partir por la mitad a lo largo. Mezclar las yemas, el aceite y el bacalao, hasta obtener una pasta, sazonar y rellenar los huevos. Colocarlos en una fuente de horno. Hacer una crema con la harina, la leche y el tomate y verterla por encima de los huevos. Meterlos en el horno 6 minutos y servir. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.