Recetario general
30'
HUEVOS RELLENOS DE GAMBAS
Raciones:
4
Kcal/ración:
294.54
Autor:
Dyética
Ingredientes
240 grs
HUEVO DE GALLINA
150 grs
GAMBAS (COLAS)
200 grs
ESPÁRRAGOS EN C0NSERVA
80 grs
TOMATE NATURAL TRITURADO
15 grs
SALSA MAHONESA LIGHT
250 grs
LECHUGA
220 grs
PAN INTEGRAL
Composición
H:
3.971
P:
3.029
G:
1.375
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
28.99 grs
Vitamina A
346.90 ug
Proteínas
22.12 grs
Vitamina E
2.57 ug
Grasas
10.04 grs
Tiamina B1
0.33 mgs
Fibras
6.77 grs
Rivoflavina B2
0.38 mgs
Hierro
20.04 mgs
Niacina B3
3.44 mgs
Calcio
176.63 mgs
Vitamina C
15.55 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 4 huevos, 150 grs. netos de colas de gamba, 2 cucharadas medianas de mahonesa light, 250 grs. netos de lechuga, 200 grs. de espárragos, 80 grs. de tomate y sal.
Preparación: Dar un hervor a las gambas, pelar y reservar. Cocer los huevos, pelarlos y partirlos por la mitad a lo largo. Hacer una pasta fina con las yemas y las gambas picaditas. Rellenar los huevos con esta pasta. Mezclar el tomate con la mahonesa, salpimentar al gusto, reservar. En una fuente picar la lechuga fina, poner encima los huevos rellenos y cubrirlos con la salsa. Adornar con los espárragos y servir. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.