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Recetario general

12'

HUEVOS RELLENOS DE MERLUZA

Raciones:
4
Kcal/ración:
321.93
Autor:
Dyética

Ingredientes

300 grs
CALABACÍN
150 grs
CEBOLLA DE GUISAR
240 grs
HUEVO DE GALLINA
240 grs
MERLUZA
140 grs
PIMIENTO ROJO
100 grs
ZANAHORIA
8 grs
ACEITE DE OLIVA
180 grs
PAN BLANCO
 

Composición

H:
4.005
P:
2.995
G:
1.439
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
31.47 grs 
Vitamina A
534.09 ug 
Proteínas
23.53 grs 
Vitamina E
2.59 ug 
Grasas
11.31 grs 
Tiamina B1
0.25 mgs 
Fibras
5.34 grs 
Rivoflavina B2
0.39 mgs 
Hierro
19.94 mgs 
Niacina B3
2.29 mgs 
Calcio
163.65 mgs 
Vitamina C
74.10 mgs 
 

Elaboración:

 Ingredientes: 4 huevos, 240 grs. netos de merluza, 150 grs. netos de cebolla, 140 grs. netos de pimiento, 100 grs. netos de zanahoria,  300 grs. netos de calabacin, 1 cucharada mediana de aceite, sal y especias al gusto.

 Preparación: Cocer los huevos, pelar y partir en dos a lo largo. Quitar las yemas y mezclar con el pescado previamente asado y troceado. Con esta pasta volver a rellenar los huevos. Cocer las verduras al microondas con un poco de agua y aceite. Servir los huevos con las verduras, acompañandolos del pan correspondiente a cada ración.