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Recetario general

25'

GALLO EMPANADO

Raciones:
4
Kcal/ración:
269.83
Autor:
Dyética

Ingredientes

360 grs
GALLOS
20 grs
ACEITE DE OLIVA
18 grs
PAN RALLADO
60 grs
HUEVO DE GALLINA
50 grs
ZUMO DE LIMÓN NATURAL
185 grs
PAN DE CENTENO
 

Composición

H:
4.029
P:
2.971
G:
1.381
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
26.84 grs 
Vitamina A
45.40 ug 
Proteínas
19.80 grs 
Vitamina E
1.37 ug 
Grasas
9.20 grs 
Tiamina B1
0.20 mgs 
Fibras
6.19 grs 
Rivoflavina B2
0.32 mgs 
Hierro
13.37 mgs 
Niacina B3
5.96 mgs 
Calcio
129.85 mgs 
Vitamina C
6.38 mgs 
 

Elaboración:

 Ingredientes: 360 grs. netos de filetes de gallo, 2 cucharadas medianas de aceite, 18 grs. netos de pan rallado, 1 huevo, sal, 50 grs. netos de zumo de limón.

Preparación: Pasar los filetes de gallo por el huevo y por el pan rallado y freirlos en el aceite bien caliente. En el momento de servir añadir el zumo de limón. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.